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A Boa do Dia

Cinco saborosas receitas light para quem tem intolerância à lactose comer sem preocupação

Publicado

6 anos atrás

em

5 sobremesas para quem tem intolerância à lactose

Só quem sofre com a intolerância à lactose sabe o quão irritante é a necessidade de tomar cuidado com quase tudo o que consome. Sendo levado em consideração que boa parte dos alimentos têm leite na composição, o sinal de alerta sempre precisa estar ligado.

Uma das maiores dificuldades desse grupo de pessoas diz respeito a sobremesas. A grande maioria dos doces leva pelo menos um ingrediente que contenha lactose. E o consumo por parte de quem sofre com a intolerância pode causar complicações e alergias.

Diante de tal situação, a melhor opção de sobremesa é aquela feita em casa. Confira abaixo cinco receitas de doces light e sem lactose.

1 – Petit Gateau

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 80g de chocolate sem leite
  • 1/4 de xícara de óleo de coco
  • 1/4 de xícara de xilitol
  • 2 colheres (sopa) de farinha de grão de bico
  • Cacau em pó (usado para polvilhar as formas)

Como fazer

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  1. Comece derretendo o óleo de coco e o chocolate e na sequência os reserve;
  2. Misture o ovo e o xilitol e os bata até que sejam dissolvidos;
  3. No chocolate derretido com óleo, incorpore os ovos que foram batidos com xilitol;
  4. Bata a mistura com um garfo ou use um batedor de claras;
  5. Acrescente as colheres de farinha e misture bem;
  6. Unte as formas individuais – pequenas, de preferência – com óleo de coco e polvilhe o cacau em pó por cima;
  7. Despeje a massa e a leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus. Deixe por 10 minutos.
  8. Termine retirando do forno e desenformando assim que a massa estiver morna.

2 – Brigadeiro

Ingredientes

  • 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 5 gotas de essência de baunilha
  • Biomassa de 2 bananas verdes
  • 1 colher (chá) de margarina sem lactose ou manteiga ghee

Como fazer

  1. Misture todos os ingredientes e os leve ao fogo brando. Misture até que a massa desgrude do fundo da panela;
  2. Espere esfriar e opte entre comer diretamente de um recipiente ou fazer as bolinhas. Por ser uma dica light, evite passar a massa em granulado ou em açúcar. Uma sugestão é usar castanha triturada.

3 – Compota de pêssego

Ingredientes

  • 1 kg de pêssegos (retire a pele e o caroço)
  • 1 gota de aroma de amêndoa
  • 600 g de adoçante culinário

Como fazer

  1. Pique os pêssegos e os coloque dentro de uma panela ao fogo junto com o adoçante culinário. Deixe que ferva por pelo menos 6 minutos;
  2. Coloque a mistura no liquidificador e bata após colocar a gota do aroma de amêndoa;
  3. Feito isso, retorne a composição para a panela e deixe ferver por mais 5 minutos;
  4. Por fim, coloque o doce em pote de vidro fechado e consuma.

4 – Brownie

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2/3 xícara de inhame cozido
  • 5 colheres (sopa) de xilitol
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 xícara de castanha de caju
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 colheres (sopa) de água de coco

5 sobremesas para quem tem intolerância à lactose

Como fazer

  1. Bata em um liquidificador o inhame, os ovos e o óleo de coco até que um creme homogêneo se forme;
  2. Coloque as castanhas e bata mais uma vez. Dessa vez para obter um creme liso;
  3. Na sequência, acrescente o xilitol, chocolate em pó e fermento;
  4. Despeje a massa em uma assadeira untada com o cacau em pó;
  5. Finalize assando por 15 minutos em um forno pré-aquecido a 200 graus e corte em quadrados para servir.

5 – Pudim de coco

Ingredientes

  • 500 ml de leite de coco
  • 2 claras de ovo
  • Suco de 1/2 limão siciliano
  • 1/3 de xícara de açúcar demerara

Como fazer

  1. Use uma batedeira para bater, por dois minutos, o leite de coco e o açúcar;
  2. Coloque as claras de ovo e o limão siciliano e continue batendo, mas desta vez com uma velocidade maior e siga com o procedimento por quatro minutos;
  3. Em forminhas individuais de silicone, despeje a mistura;
  4. Pegue uma assadeira grande com água até pelo menos a metade e coloque as formas em cima;
  5. De 25 a 30 minutos, asse em banho maria em um forme pré-aquecido. A temperatura ideal é de 200 graus;
  6. Retire e deixe gelar por cerca de duas horas ou mais;
  7. Tenha cuidado para desenformar e sirva.

Fotos: Reprodução
Fonte: Mundo Boa Forma

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A Boa do Dia

Menino de 4 anos fica 19 horas com coração sem bater e sobrevive: “Foi Deus”

Publicado

3 dias atrás

em

15 de maio de 2024

Por

Um verdadeiro milagre! Cartier McDaniel, um menino de apenas quatro anos, sobreviveu após ficar 19 horas com o coração sem bater. O pequeno ficou doente, mas o que parecia ser um resfriado comum se transformou em uma infecção grave.

Ele teve uma parada cardíaca. Os médicos o colocaram em aparelhos de suporte vital e tentaram de tudo para trazê-lo de volta, mas as perspectivas não eram boas.

A família até se reuniu no hospital para se despedir. De repente, o coração voltou! Nem os médicos conseguiram explicar o que aconteceu, mas para a mãe de Cartier, Destiny Anderson, não há dúvidas: “foi Deus”.

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A Boa do Dia

Hamburguerias do DF se unem para ajudar vítimas das enchentes no RS

Publicado

1 semana atrás

em

9 de maio de 2024

Por

Mais de 40 hamburguerias do Distrito Federal (DF) se uniram em prol de uma “hamburgada solidária” para ajudar as vítimas das enchentes no Rio Grande do Sul (RS). Bacon, pão, queijo e solidariedade!

Evento

O evento será realizado neste sábado (11), a partir das 11h, no estacionamento do Atacadão Dia a Dia, no Sia. Estabelecimentos como Geléia Burger, Dog No Molho e Kombinado Burger, venderão delícias no valor promocional de R$ 20.

Todos os valores arrecadados serão revertidos para auxiliar as comunidades atingidas no Sul e a meta é vender mais de 10 mil sanduíches para arrecadar R$ 200 mil reais. Alô galera do DF, bora comer um lanche solidário?

Fonte

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A Boa do Dia

Chuva dá trégua e Brasil se une em solidariedade ao Rio Grande do Sul

Publicado

2 semanas atrás

em

6 de maio de 2024

Por

Nesta segunda-feira (6), a previsão do tempo indica uma trégua no estado, com sol entre nuvens na região afetada pelas chuvas no rio Grande do Sul. A maior parte do RS deve ter uma “janela de bom tempo” até terça-feira (7), com exceção do extremo Sul, onde está prevista a chegada de uma frente fria. As chuvas devem retornar ao RS na próxima quarta-feira (8).

Pessoas de todo país estão prestando solidariedade em prol das vítimas afetadas. Empresários, artistas, pessoas anônimas, autoridades civis e Igrejas, todos unidos para resgatar e apoiar os desabrigados.

Como ajudar?

Defesa Civil do Estado

A Coordenadoria Estadual de Proteção e Defesa Civil do Rio Grande do Sul lançou um formulário para voluntários que desejam atuar em tarefas de organização, seleção e triagem das doações de ajuda humanitária. Instituições, empresas e/ou grupos interessados também podem preencher o cadastro no link: https://casamilitar-rs.com.br/voluntariado/.

Secretaria Estadual da Saúde (SES)

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A SES está cadastrando profissionais de saúde para comporem um banco de voluntários. Médicos, enfermeiros, fisioterapeutas, fonoaudiólogos, entre outros, poderão ser chamados em hospitais, unidades de pronto atendimento e nos demais serviços de saúde. A inscrição não garante o chamamento do profissional, da mesma forma que não gera vínculo empregatício com o Estado. Cadastro em saude.rs.gov.br/cadastro-de-profissionais. 

Prefeitura de Porto Alegre

Após receber o cadastro de cerca de 15 mil voluntários, a prefeitura de Porto Alegre encerrou as inscrições na manhã de domingo (5). Quem se candidatou será acionado conforme a demanda. 

Doações em dinheiro via Pix ou transferência bancária

Pix para o governo do Rio Grande do Sul

Cuidado com as campanhas falsas de PIX nas redes sociais copiando a identidade visual do governo do Estado do RS. O perfil oficial do governo do Estado é o @governo_rs.

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O governo do Estado reativou o canal de doações para a conta SOS Rio Grande do Sul. Foi restabelecida a chave Pix utilizada no ano passado. Os recursos serão revertidos para o apoio humanitário às vítimas das enchentes e para a reconstrução da infraestrutura das cidades. 

  • A chave é CNPJ: 92958800000138
  • Quando realizar a operação, confirme que o nome da conta que aparece é “SOS Rio Grande do Sul” e que o banco é o Banrisul

Pix para a prefeitura de Porto Alegre

A prefeitura de Porto Alegre criou um Pix para arrecadar fundos para amenizar os danos e o sofrimento dos moradores da Capital. Qualquer quantia é aceita, independentemente do valor. 

  • A chave é CNPJ: 92963560000160

Associação do Ministério Público do RS

A Associação do Ministério Público do Rio Grande do Sul (AMP/RS) retomou a campanha “S.O.S Chuvas” para ajudar as regiões atingidas pelas enchentes. As doações via Pix serão revertidas para compra de mantimentos.

  • Chave Pix: 87027595000157 (CNPJ)

Comunitas

A organização criou um fundo de apoio à reconstrução do Rio Grande do Sul após a forte chuva que atingiu o Estado. O “Reconstrua RS” será modelado por meio de uma gestão compartilhada, comitês de atuação e execução privada e com ações prioritárias, entre elas a reorganização das escolas para o retorno das aulas.

  • Doações para ações de reestruturação: CNPJ 03983242000130
    Banco do Brasil – 001
    Agência 1195-9
    Conta Corrente 600.650-7
  • Doações para ações emergenciais: Pix – 92958800000138 (CNPJ)
  • Para mais informações, contato pode ser feito via reestruturars@comunitas.org.br

Campanha solidária da Ajuris

A Ajuris criou uma conta bancária exclusiva para receber doações. Todo o valor arrecadado será utilizado na aquisição de materiais, alimentos e roupas, de acordo com as necessidades apontadas pelas autoridades que gerenciam as crises nos municípios. As doações podem ser feitas pela chave pix (aleatória): de54af32-c5c3-48fe-b2ae-378b2559648e.

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Federação de Entidades Empresariais do Rio Grande do Sul (Federasul)

A Federasul, juntamente com suas 194 entidades afiliadas, lançou a Campanha Solidária para arrecadar fundos e realizar a compra de itens fundamentais para as famílias. As doações podem ser feitas por Pix: sosrs@federasul.com.br ou por meio de depósito em conta da Federasul aberta exclusivamente para a campanha no Sicredi nº 0116 01229-5.

Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Sul (Fiergs)

Para contribuir com doações para os bancos sociais da Fiergs é possível enviar via PIX: financeiro@bancossociais.org.br.

Sicredi

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O Sicredi, instituição financeira cooperativa presente em todo o país, está promovendo uma campanha de doações para apoiar a população afetada e em zona de risco. A mobilização visa arrecadar recursos para auxiliar as regiões impactadas. As doações recebidas por meio de chave pix serão destinadas à compra de recursos e mantimentos, que serão distribuídos à população dos municípios atingidos.

  • Para contribuir, os interessados podem enviar suas doações voluntárias para a chave pix ajuders@sicredi.com.br, conferindo o nome favorecido como Fundação Sicredi

Rede de Bancos de Alimentos do RS e Bancos Sociais 

Para ajudar, não é preciso sair de casa. Basta contribuir via pix, depósito bancário ou via site oficial Doe Alimentos, da Rede de Bancos de Alimentos do RS.

  • Site: www.doealimentos.com.br
  • PIX: CNPJ – 04.580.781/0001-91
  • Conta corrente: Banco Santander
  • Agência: 1001
  • Conta: 13.000.284-4

Fonte

www.bestofweb.com.br

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