A nova gigante global do fast-food
Nos últimos meses, um nome chinês vem chamando atenção no mercado global de alimentação rápida: Mixue. Pouco conhecida no Brasil até agora, a marca já é um fenômeno em diversos países da Ásia. Com mais de 45 mil lojas no mundo, a Mixue superou o número de unidades do McDonald’s e se tornou a maior rede de fast-food em operação global.
Criada na China e especializada em sorvetes e bebidas geladas, a empresa agora se prepara para fincar os pés no Brasil. E promete fazer isso em grande estilo: com um investimento previsto de R$ 3,2 bilhões nos próximos anos e a promessa de gerar milhares de empregos no território nacional.
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Origem modesta e crescimento exponencial
De uma raspadinha ao império do fast-food
A história da Mixue começou em 1997, na província de Henan, na China. Na época, o fundador Zhang Hongchao vendia raspadinhas em uma pequena loja de rua. A ideia inicial era simples: oferecer bebidas refrescantes e acessíveis para um público amplo, em uma região quente e de forte densidade populacional.
Com o tempo, o negócio foi se profissionalizando, ganhando novos produtos e, principalmente, um modelo de franquias pensado para escalar em ritmo acelerado. A Mixue investiu em logística própria, controle de qualidade e preços competitivos. Em menos de duas décadas, passou de uma pequena empresa local para uma potência internacional.
Número impressionante de unidades
Atualmente, a Mixue conta com mais de 45 mil unidades espalhadas em países como China, Vietnã, Tailândia, Indonésia, Coreia do Sul e Filipinas. Em comparação, o McDonald’s — referência mundial em alimentação rápida — opera cerca de 40 mil restaurantes no mundo.
A diferença está no modelo de negócios. Enquanto o McDonald’s exige alto investimento inicial e rígido controle corporativo, a Mixue aposta em franquias de baixo custo, com apoio logístico direto da matriz e foco em escala rápida.
O cardápio simples e popular da Mixue
Produtos que conquistaram os asiáticos
O menu da Mixue é composto principalmente por chás gelados, smoothies, sorvetes e outras bebidas com pegada jovem e refrescante. Os itens mais vendidos incluem:
- Sorvete de baunilha no copo ou na casquinha
- Chás com frutas naturais
- Milkshakes
- Bebidas à base de leite fermentado e tapioca
O diferencial da marca está no preço acessível e no apelo visual dos produtos. A comunicação da Mixue é voltada para o público jovem, com mascotes divertidos e uma identidade de marca leve e digital.
Estratégia de precificação agressiva
Na China, é possível comprar um sorvete da Mixue por menos de 5 yuan (cerca de R$ 3,50). Esse modelo de preços baixos tem sido uma das grandes armas da empresa para crescer mesmo em regiões economicamente mais desafiadoras. Ao garantir volume alto de vendas e margens reduzidas, a Mixue se torna atraente tanto para consumidores quanto para franqueados.
A chegada ao Brasil com investimento bilionário
Anúncio feito durante visita oficial à China
Durante a visita do presidente Luiz Inácio Lula da Silva à China, em 2023, a Mixue anunciou que o Brasil seria o próximo destino da marca na América Latina. Segundo representantes da empresa, o plano de entrada no mercado brasileiro envolve um aporte de R$ 3,2 bilhões até o fim da década.
Geração de empregos e impacto econômico
De acordo com estimativas da própria Mixue, a expectativa é gerar até 25 mil empregos diretos e indiretos no Brasil. A maior parte das oportunidades estará ligada à operação de lojas, logística, distribuição e serviços de suporte ao franqueado.
Além disso, a empresa pretende abrir centros de distribuição e plantas de produção em território nacional, o que deve estimular cadeias de fornecimento locais.
Estratégia de expansão em solo brasileiro
Adaptação ao gosto do consumidor local
Embora o cardápio original da Mixue tenha agradado milhões de asiáticos, a empresa já sinalizou que fará adaptações para o mercado brasileiro. A inclusão de frutas tropicais e sabores regionais está no radar, assim como o desenvolvimento de novos itens voltados para climas mais quentes, como o nordeste brasileiro.
Parcerias e seleção de franqueados
A entrada da marca no país será feita por meio de franquias, como já acontece na Ásia. A empresa busca empreendedores locais interessados em abrir unidades com investimento reduzido e rápido retorno. O suporte logístico será uma das prioridades para garantir o padrão de qualidade da rede.
Por que a Mixue conseguiu ultrapassar o McDonald’s?
Escalabilidade do modelo
A Mixue cresceu apostando em um modelo de franquia simples e acessível. Com investimento inicial baixo, muitos empreendedores viram na rede uma oportunidade para abrir o próprio negócio. Esse modelo se mostrou altamente escalável, especialmente em cidades médias e pequenas.
Foco em bebidas e sobremesas
Diferente de grandes cadeias ocidentais que apostam em hambúrgueres e refeições completas, a Mixue se especializou em um nicho específico: bebidas geladas e sobremesas rápidas. Isso permitiu custos operacionais menores, cardápios enxutos e fácil replicação.
Comunicação moderna e viral
A marca investe fortemente em redes sociais, memes, marketing digital e mascotes cativantes. A figura do “snow king” — o boneco de neve símbolo da marca — tornou-se viral em muitos países asiáticos, aumentando o reconhecimento da empresa entre os jovens.
Desafios que a marca pode enfrentar no Brasil
Concorrência consolidada
No Brasil, redes como McDonald’s, Bob’s, Burger King e outras já estão firmemente estabelecidas, assim como sorveterias e cafeterias locais. A Mixue terá que encontrar seu espaço em meio a essa competição, principalmente em grandes centros urbanos.
Logística e estrutura
Para manter sua política de preços baixos, a Mixue depende de uma cadeia de suprimentos eficiente. A construção de centros logísticos no Brasil será fundamental para garantir essa operação sem comprometer margens de lucro.
Adaptação cultural
A aceitação dos consumidores brasileiros aos produtos e à estética da marca chinesa ainda é uma incógnita. Investimentos em campanhas de marketing localizadas serão necessários para fortalecer o vínculo com o público nacional.
Considerações finais
A chegada da Mixue ao Brasil marca a expansão de um novo protagonista no cenário global do fast-food. Com uma proposta focada em bebidas geladas, sorvetes acessíveis e franquias de baixo custo, a marca chinesa promete competir com gigantes já estabelecidas. Se mantiver o mesmo ritmo de crescimento e conseguir adaptar-se ao gosto brasileiro, a Mixue pode se tornar uma das grandes surpresas do setor alimentício no país.
