Super Humanos
Esta mulher chegou a pesar 31 quilos aos 19 anos. E hoje mostra a realidade sobre a anorexia
Como cozinhar sem e não provar o que irá servir para os clientes? Bem, acredite se quiser, mas é isso que faz a cozinheira Rebecca Quinlan, de Chelmsford, Essex. Mas a razão para isso é bem mais complicada do que você imagina.
Aos 13 anos de idade, a mulher começou a sentir os primeiros efeitos do que iria se tornar uma anorexia nervosa. Na época, ela tinha um peso normal, mas como era uma corredora competitiva, Rebecca começou a emagrecer com a certeza de que assim, poderia ficar mais leve e correr mais.
Logo, apesar das broncas da mãe, ela conseguiu se mudar para estudar ciências esportivas em Loughborough University, em Leicestershire e começou a restringir ao máximo as calorias que ingeria. “Para começar, eu comia cereal no café da manhã, uma maçã no almoço e vegetais e um pouco de frango no jantar”, revelou Rebecca.
Não demorou até que seu peso começasse a preocupar a família e os amigos. Ela começou a pesar 31 quilos quando tinha cerca de 19 anos. Ela dormia na maior parte do tempo, se quer saber. Assim, o melhor mesmo foi interná-la.
Para ela, aquele lugar é um inferno, pois os enfermeiros iam sempre checar se ela estava comendo e se não estava vomitando. Mas, apesar disso, sua anorexia só piorou. As outras meninas de lá davam dicas de como enganar os médicos a acreditarem que seu peso havia subido.
De qualquer forma, foram quatro anos vivendo em unidades hospitalares para ajudá-la a se livrar do distúrbio. Rebecca chegou a receber uma ordem legal para que recebesse medicamentos, aconselhamento, reabilitação e outros serviços enquanto vivesse em comunidade. E foi isso que, de fato, salvou sua vida.
Agora, ela é obrigada a se pesar a cada duas semanas com a presença de uma enfermeira e seu peso tem que se manter em um nível considerado ok. Sem falar de sua dieta rígida e de seu acompanhamento.
Felizmente, aos poucos, Rebecca começou a se recuperar e, mesmo ainda não provando sua própria comida, ela garante que seus garçons a provam e confirmam o que ela já imaginava: é realmente uma delícia.
Fotos: Reprodução/Mel Fallowfield.
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O chef gaúcho que perdeu restaurantes nas enchentes cozinha para centenas de desabrigados.
“Enquanto eu não conseguir fazer absolutamente nada com meus negócios, eu vou seguir cozinhando para essas pessoas”. Foi assim que Tiago Venturella Both respondeu quando a reportagem da BBC News Brasil perguntou sobre o seu futuro imediato na quarta-feira (15/05).
As inundações no Rio Grande do Sul causaram a morte de pelo menos 149 pessoas, segundo boletim da Defesa Civil estadual divulgado ontem, às 12h.
A estimativa é de que 806 pessoas ficaram feridas e outras 108 estejam desaparecidas. O Rio Grande do Sul tem 538 mil pessoas desalojadas e 76,5 mil em abrigos.
E em meio àquele que é considerado o maior desastre climático da história do Rio Grande do Sul, Both se encaixa, ao mesmo tempo, em duas categorias: ele é vítima e voluntário.
Desde que as águas do Rio Guaíba começaram a subir e venceram a resistência do sistema de proteção da capital gaúcha, há duas semanas, seus dois restaurantes foram invadidos pela enxurrada.
Os dois ficam no Quarto Distrito, uma das regiões de Porto Alegre mais afetadas pelas enchentes.
“A subida lá foi lenta e gradativa. A gente ia recebendo fotos enviadas pelos vizinhos e eles iam dizendo: ‘Está subindo’,‘Aqui faltam uns dois centímetros’ ou ‘Começou a entrar água’. E aquilo vai te gerando uma ansiedade para saber se tu vai ter perda”, contou Both à BBC News Brasil.
Both trabalhou durante 13 anos como bancário até abandonar o setor financeiro e se dedicar à sua verdadeira vocação: a culinária. Em 2015, ele se formou em gastronomia.
No início de sua carreira, trabalhou em diversas posições em restaurantes gaúchos. Saiu de assistente de cozinha a dono dos seus próprios restaurantes em menos de 10 anos.
Prejuízo de R$ 100 mil
“A área (onde os restaurantes estão) ficou completamente inacessível e, até hoje, pra chegar lá só é possível de barco. A gente precisava ajudar de alguma maneira”, contou.
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Idoso de 102 anos que estava ilhado em casa é resgatado em Santa Tereza, no RS
Em meio à devastação causada pelas enchentes em Santa Tereza, no interior do Rio Grande do Sul (RS), um idoso de 102 anos que estava preso em casa por dias foi resgatado pelo Corpo de Bombeiros.
Teodorico Mezzomo ficou ilhado com uma parte da família na zona rural da cidade, uma área conhecida como Nova Esperança. As estradas que davam acesso ao local alagaram e se transformaram em rios de lama.
Felizmente, após várias tentativas, o resgate foi possível graças a uma pausa de dois dias de chuva. Teodorico agora está na casa de familiares em uma área considerada segura.
Super Humanos
Voluntários dão as mãos e fazem corrente humana para resgatar pessoas no RS
Voluntários foram flagrados fazendo uma ‘corrente humana’ para salvar moradores ilhados em meio às enchentes no Rio Grande do Sul (RS).
As imagens foram capturadas no bairro Mathias Velha, em Canoas. Nas cenas, é possível ver moradores formando um “cordão humano” para puxar barcos e realizar os resgates.
À medida que eles vão salvando as vítimas, aplausos e gritos de felicidades são ouvidos. Em meio a tragédia que vive o estado, cenas como essas aquecem nossos corações e mostram que juntos somos mais fortes!
Imagens impactantes
As imagens viralizam no Instagram e mostram um exemplo de união para superar as adversidades.
Com as ruas do bairro completamente alagadas, os moradores encontraram um jeito super efetivo para ajudar a locomoção do barco com as vítimas resgatadas.
Vários deles deram as mãos, formando uma longa corrente de pessoas. Depois, com a força da união, eles iam puxando os barcos por uma longa corda.
Assim, era possível se deslocar em meio às inundações e ajudar o máximo de vítimas possíveis.
Moradores comemoram
Vários moradores também estavam nos telhados e sacadas das casas e a cada barco que era puxado pela corrente, ouvia-se uma chuva de comemorações.
Os voluntários se abraçavam e era possível ouvir vários aplausos e gritos de comemoração.
Cidade atingida
A cidade de Canoas está entre as 334 afetadas pelas fortes chuvas que atingiram o Rio Grande do Sul.
Dados atualizados da Defesa Civil confirmam a morte de ao menos 75 pessoas no Estado.
Há ainda mais de 80 mil desalojados e 103 desaparecidos.
Apesar do desastre, uma onda de solidariedade tomou a internet para ajudar o povo gaúcho.
Saiba que você também pode fazer a diferença!
Como ajudar?
Nós do Só Notícia Boa e do Sò Vaquinha Boa também entramos nessa rede de apoio e união.
Junto com o servidor público Kaká D’Ávila, que faz um trabalho maravilhoso com a população gaúcha, você pode ajudar a levar milhares de cestas básicas para as famílias atingidas.
Já entregamos mais de 5 toneladas de alimentos e roupas e queremos levar muito mais!
Você pode ajudar no Pix: [email protected] ou pelo site do Só Vaquinha Boa, clicando aqui.
Juntos podemos fazer muita coisa!
Veja a cena de compaixão que viralizou na internet:
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