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A Boa do Dia

Comunidade se reúne para assar pães e distribuir à famílias carentes

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Qualquer pessoa pode se inscrever para aprender a fazer pão caseiro no banco de alimentos Greener Village de Fredericton . Os voluntários conversam em torno de uma mesa coberta de farinha enquanto fazem cerca de 200 pães às segundas-feiras e depois levam para casa um pão fresco e dourado.

Terapia do amor

Farrah disse que amassar massa é terapêutico tanto física quanto emocionalmente.

“Sim, é relaxante – gosto da sensação das minhas mãos na massa”, disse ele. “Mas também gosto de saber que estou fazendo algo que vai ajudar outra pessoa a ter algo delicioso. Quanto mais pão eu asso, melhor me sinto.”

Viu a necessidade, atenda!

O CEO da Greener Village, Alex Boyd, teve a ideia de ensinar as pessoas a cozinhar durante a pandemia.

“Gravamos uma aula sobre como fazer pão e a colocamos no Facebook como uma forma de envolver mais as pessoas com a comida”, disse ele. “Então, em janeiro passado, decidimos que seria uma boa ideia dar aulas presenciais e assar pão para nossos clientes que precisam.”

O pão, feito com farinha, água, óleo, sal, açúcar e fermento, é cozido nos fornos industriais do banco alimentar durante 25 minutos e depois enviado para as 2.000 famílias clientes da Greener Village, juntamente com outros alimentos perecíveis e não perecíveis, como como produtos frescos, manteiga de amendoim, leite e produtos enlatados.

Ingrediente principal

Os voluntários assam mais de 800 pães todos os meses, disse Boyd, com o objetivo de distribuir 10 mil pães este ano. No ano passado, eles doaram cerca de 5.000. Pessoas que querem contribuir, mas não têm tempo para ajudar a misturar, amassar e assar podem doar farinha e fermento para o Pão Segundas-feiras, disse ele.

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“O ingrediente principal é o amor”, disse Boyd, observando que a insegurança alimentar está aumentando no Canadá e nos Estados Unidos.

“Ensinar as pessoas a fazer pão tem uma vantagem a longo prazo na luta para combater a tendência crescente da fome”, disse ele. “Estamos distribuindo algo fresquinho, sem conservantes ou aditivos. E não há nada como o sabor do pão caseiro quente.”

Todos ganham

“As pessoas que vêm até nós são, até certo ponto, privadas de direitos, ou são sem-teto ou mal conseguem sobreviver”, disse ele. “Mas isso é mais do que apenas o pão. As pessoas costumam nos dizer que sentir o cheiro de pão fresco as leva de volta a tempos mais felizes e a lembranças de família.”

Foi o que aconteceu com Dewayne Hamilton na primeira vez que comprou um pão no Greener Village, há um ano. Hamilton, 52 anos, disse que era sem-abrigo quando era mais jovem e que conta com o banco alimentar para complementar o seu orçamento de mercearia há quase 20 anos.

Este ano, ele decidiu se inscrever como voluntário e ajudar a fazer pão para outras pessoas que enfrentam momentos difíceis.

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Menina corajosa, de 6 anos, corre para casa em chamas para salvar sua mãe e seus irmãos adormecidos.

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Uma corajosa estudante foi elogiada por seu raciocínio rápido depois de entrar correndo na casa de sua família em chamas para salvar sua mãe e irmãos adormecidos.

Olivia Patterson, de seis anos, estava brincando ao ar livre com uma amiga quando percebeu que sua casa geminada em Riccall, North Yorkshire, estava em chamas.

Coragem

Ela correu para dentro da propriedade onde encontrou sua mãe Laura, 29, dormindo no sofá junto com seus irmãos Joel-James, um, e Tiffany, dois. Graças às ações de Olivia, os três foram acordados e conseguiram escapar ilesos do incêndio .

A avó de Olivia, Sadie Gelder, 54, expressou imenso orgulho pela jovem ‘incrível’ por resgatar sua família do incêndio. “Estamos absolutamente orgulhosos dela. Ela tem TDAH, então tem sido absolutamente incrível. Não podemos acreditar que Olivia libertou Laura – ela tem seis anos e correu em um prédio em chamas”, disse ela.

O incêndio começou na casa do vizinho de Laura no dia 4 de abril e rapidamente se espalhou pelo andar de cima de sua propriedade de três quartos. Uma investigação sobre a causa do incêndio está em andamento, mas suspeita-se que a culpa possa ser de um carregador de telefone.

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A Boa do Dia

Pague o quanto puder: restaurante faz sucesso pela forma que cobra a comida!

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O restaurante de Gloucestershire
, na Inglaterra, está repensando as relações com clientes, fornecedores e toda a economia alimentar para alimentar um ambicioso modelo de “pague conforme puder” que alimenta todos os que chegam, independentemente da capacidade de pagar.

Os números surpreendem

No ano passado, a Mesa Longa alimentou cerca de 20 000 pessoas a preços abaixo do custo – muitas delas gratuitamente, sem perguntas – ao mesmo tempo que resgatou 3,4 toneladas de alimentos destinados ao lixo e pagou aos fornecedores locais preços justos pelo resto.

Nenhum trabalho no restaurante é feito por voluntários. O dinheiro foi suficiente para empregar 22 funcionários a tempo parcial e a tempo inteiro com pelo menos o salário real de subsistência.

Nossa prioridade

“Somos, na nossa forma mais simples, um restaurante”, diz Will North, gerente geral do The Long Table. “Mas na verdade o que somos é um restaurante incrível onde priorizamos ser um empregador com salários dignos reais. Além disso, nós priorizamos os tipos de fornecedores que não apenas priorizam o planeta, mas também as pessoas.

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A Boa do Dia

Bebê encontrada em cima de árvore em Gaza é adotada por pediatra e está linda.

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Com alguns dias de vida e desesperadamente magra, a bebê Malak, foi encontrada em uma árvore, depois que sua casa foi destruída.

A pequena foi levada ao Hospital dos Emirados, na cidade de Rafah , no extremo sul de Gaza . Sua família foi dada como morta, então os médicos a chamaram de “Desconhecida”.  

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Novo destino

Hoje, a gordinha de 6 meses é a estrela das enfermarias onde sua tutora de fato, Amal Abu Khatleh, 32 anos, trabalha como pediatra. Enquanto Abu Khatleh carrega Malak, que significa anjo em árabe, pelas instalações. Enquanto caminha ganha beijos e abraços dos membros da equipe.

Um verdadeiro Milagre

Pouco depois de ela ter sido levada ao Hospital Al-Shifa , no norte de Gaza, para tratamento, o Dr. Nasser Bolbol, chefe da unidade neonatal, disse à NBC News que, com base no cordão umbilical, ele acreditava que Malak tinha apenas 2 dias de vida. 

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Bolbol acrescentou que ele e seus colegas pensaram que ela havia sido capturada por um anjo, o que inspirou seu nome. “Quando vejo esse bebê sem familiares, fico muito triste. Muito triste”, disse ele, parado ao lado da incubadora.  

O caso tocou muito toda a equipe do hospital e foi Amal Abu Khatleh, de 32 anos, a responsável por dar uma segunda chance para a bebê. A pediatra desenvolveu um vínculo com a criança ao longo do tratamento. “Quando contei aos meus pais, eles ficaram muito entusiasmados com a ideia e disseram que não havia problema”, contou a médica.

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