Reino Unido inaugura restaurante especializado em insetos e aposta no futuro da alimentação
O marco da entomofagia no Ocidente Em 2015, o Reino Unido deu um passo ousado na gastronomia ao abrir seu primeiro restaurante com cardápio dedicado a insetos comestíveis. O projeto nasceu da união entre ciência e culinária, com a proposta de aproximar o público britânico de uma prática comum em várias partes do mundo, mas[…]