Manter um cérebro saudável pode parecer algo difícil, mas há algo bastante simples ao nosso alcance que pode contribuir para isso: a alimentação.
Claro, não basta apenas comer — é preciso comer bem, com uma dieta rica em vitaminas.
“Você tem o poder na ponta do garfo”, diz a psiquiatra nutricional da Escola de Medicina da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos.
Naidoo, também é a autora do livro This is your brain on food ( este é seu cérebro em comida) um guia com alimentos que ajudam no funcionamento do corpo e do cérebro, aqueles que você deve evitar e os mais prejudiciais.
Para a especialista Uma Naidoo, existe uma vitamina fundamental para manter nosso cérebro jovem e saudável.
A vitamina B
Segundo Uma, a melhor vitamina a cobrir vários aspectos relacionados à saúde do cérebro é a vitamina B.
Existem vários tipos desta vitamina e cada uma tem uma função importante para o cérebro.
A vitamina B-1, chamada tiamina, ajuda nas funções básicas das células e no metabolismo de diferentes nutrientes para nos ajudar a obter energia. Um baixo nível de tiamina pode levar a uma função cognitiva deficiente, bem como a outros problemas no corpo.
A vitamina B-12, ou cobalamina, é essencial para a formação de glóbulos vermelhos e do DNA, mas também apoia o sistema nervoso, o desenvolvimento e as funções cerebrais. Ela faz coisas mais específicas, como auxiliar na quebra da homocisteína — uma proteína prejudicial ao coração que também pode levar a alguma forma de demência.
Uma das minhas favoritas, da qual eu falo o tempo todo, é a vitamina B-9, o ácido fólico. Ela participa da atividade dos neurotransmissores, da formação do DNA e da desintoxicação celular.
Um baixo nível de ácido fólico também está associado ao mau humor. Então, comendo vegetais de folhas verdes, que geralmente são ricos em ácido fólico natural, você favorece o bom humor e a saúde mental.
Essas são apenas algumas funções das vitaminas B.
