Durante o mês de junho, as festas juninas tomam conta do Brasil, levando às ruas e salões um cardápio irresistível de delícias como canjica, pamonha, quentão, milho cozido e bolo de fubá. No entanto, para quem sofre com refluxo gastroesofágico, essa época do ano pode ser um verdadeiro desafio.
A combinação de alimentos gordurosos, bebidas alcoólicas e o consumo fora de hora pode desencadear crises intensas de azia e desconforto abdominal. Este artigo apresenta uma análise dos principais vilões das festas juninas para quem convive com refluxo e oferece estratégias práticas para aproveitar os festejos sem abrir mão da saúde.
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O que é refluxo gastroesofágico?
Entendendo a condição
O refluxo é uma condição em que o conteúdo do estômago — principalmente ácido — retorna para o esôfago, causando sintomas como queimação, gosto amargo na boca, tosse seca, dor no peito e até rouquidão. Isso ocorre quando a válvula que separa o esôfago do estômago (o esfíncter esofágico inferior) não funciona adequadamente.
Refluxo ocasional vs. crônico
Muitas pessoas têm refluxo esporadicamente, mas quando os episódios se tornam frequentes (duas ou mais vezes por semana), o quadro é classificado como Doença do Refluxo Gastroesofágico (DRGE), exigindo acompanhamento médico e mudanças de estilo de vida.
Por que as festas juninas são um gatilho para o refluxo?
Combinação de fatores
As festas juninas reúnem exatamente os principais fatores que estimulam o refluxo: alimentos gordurosos, bebidas alcoólicas, açúcares refinados e refeições realizadas à noite ou em excesso. Isso cria um ambiente propício para que os sintomas apareçam.
Alterações na rotina alimentar
Durante os arraiás, as pessoas tendem a sair da rotina, comendo em horários irregulares, em grandes quantidades e, muitas vezes, de pé ou em movimento — o que dificulta ainda mais a digestão adequada.
Principais alimentos que favorecem o refluxo nas festas juninas
Canjica e arroz-doce
Esses doces tradicionais são preparados com leite integral, leite condensado e açúcar, ingredientes que atrasam o esvaziamento gástrico e aumentam a chance de refluxo. A canjica, em especial, costuma ser bem calórica e gordurosa.
Milho com manteiga
O milho em si não é agressivo ao estômago, mas a adição de manteiga derretida em excesso pode tornar o alimento indigesto. A gordura relaxa o esfíncter esofágico, facilitando a subida do conteúdo ácido.
Quentão e vinho quente
Bebidas alcoólicas como quentão e vinho quente são potentes gatilhos do refluxo. Além do álcool, a combinação de açúcar, gengibre e especiarias pode irritar o estômago, agravando os sintomas.
Bolo de fubá e pamonha
Muitas receitas de bolo de fubá e pamonha levam leite, manteiga e bastante açúcar, o que pode tornar a digestão mais lenta e provocar azia. Além disso, esses alimentos costumam ser consumidos em grandes pedaços, o que sobrecarrega o estômago.
Frituras em geral
Pastel, coxinha, bolinho de milho e outros salgados fritos são extremamente gordurosos e devem ser evitados por quem tem tendência ao refluxo. A fritura é uma das maiores responsáveis por sintomas gastrointestinais desconfortáveis.
Pipoca com óleo ou manteiga
A pipoca pode ser uma boa opção se for feita sem gordura. Porém, nas festas, ela geralmente é preparada com muito óleo ou manteiga e, às vezes, servida com sal em excesso, o que pode irritar o estômago.
Dicas para aproveitar a festa junina sem agravar o refluxo
Escolhas conscientes fazem a diferença
Com algumas adaptações simples, é possível aproveitar as comidas típicas sem abrir mão da saúde:
- Prefira canjica com leite desnatado e menos açúcar
- Evite manteiga no milho, optando apenas por sal leve
- Beba água entre as refeições para ajudar na digestão
- Fique longe de frituras e doces muito açucarados
- Dê preferência a alimentos assados, cozidos ou grelhados
Coma devagar e em menor quantidade
Evitar exageros é fundamental. Coma devagar, mastigue bem e dê tempo ao estômago para digerir os alimentos. Porções pequenas ao longo do evento ajudam a prevenir sobrecargas digestivas.
Evite deitar-se logo após comer
Muitas festas acontecem à noite, o que aumenta o risco de refluxo. Tente manter-se em pé por pelo menos duas horas após comer e evite ir para cama imediatamente após o término da festa.
Use roupas confortáveis
Roupas apertadas na região abdominal comprimem o estômago e favorecem o refluxo. Opte por vestimentas folgadas e confortáveis durante os arraiás.
Alimentos que ajudam a neutralizar o refluxo
Opções seguras durante as festas
Alguns alimentos típicos ou adaptados podem, inclusive, aliviar os sintomas ou prevenir desconfortos:
- Milho cozido sem manteiga
- Batata-doce assada
- Frutas não cítricas (como banana e maçã cozida)
- Arroz simples ou arroz de festa sem gordura
- Caldos leves sem temperos ácidos
Essas opções são mais suaves para o sistema digestivo e podem ser aliadas de quem precisa controlar o refluxo sem abrir mão da diversão.
Quando procurar ajuda médica
Sinais de alerta
Se os sintomas de refluxo são constantes, intensos ou surgem mesmo após cuidados alimentares, é fundamental procurar um gastroenterologista. Em alguns casos, o refluxo pode esconder problemas mais sérios, como úlceras, hérnias de hiato ou inflamações esofágicas.
Diagnóstico e tratamento
O diagnóstico pode envolver exames como endoscopia, PHmetria ou manometria esofágica. O tratamento inclui mudanças no estilo de vida, uso de medicamentos (como omeprazol, pantoprazol, ranitidina) e, em casos graves, cirurgia.
Considerações finais
A festa junina é uma das celebrações mais queridas da cultura brasileira, mas pode se tornar desconfortável para quem sofre com refluxo gastroesofágico. Entender os principais alimentos que desencadeiam os sintomas, fazer escolhas conscientes e respeitar os limites do seu corpo é essencial para curtir os arraiás sem comprometer a saúde.
Com pequenos ajustes no cardápio e nos hábitos durante o evento, é possível aproveitar as delícias da festa junina com equilíbrio. Afinal, saúde e tradição podem — e devem — andar juntas.
