Conheça algumas frutas e legumes “incomuns” e entenda os seus benefícios
Se você tem o costume de “fazer feira”ou frequenta bastante supermercados durante a semana, com certeza já deve ter se deparado com frutas e legumes de formatos curiosos.
Apesar da vontade de experimentar, poucas vezes as pessoas ousam a comprar de fato esses alimentos. É muito mais cômodo gastar o suado dinheiro com iguarias que já são familiares.
Pensando nisso, separamos uma lista com 7 frutas e legumes que valem a pena arriscar na hora da compra. Também explicamos sobre a forma em que eles foram criados e todos os seus benefícios.
Confira:
Laranja vermelha
Alguns cientistas do Rio Grande do Sul conseguiram produzir uma laranja com a poupa vermelha que só era encontrada na Venezuela. Ela é menos ácida, tem menos sementes e recebeu o nome de Cara Cara.
O pesquisador Roberto Pedroso disse que ela pode ser cultivada em todo o Brasil, mas só terá a poupa avermelhada nos estados de regiões mais frias.
“Nas regiões frias, os citros geralmente têm melhor qualidade. Se cultivá-la em São Paulo, por exemplo, ela terá a polpa amarela”, diz ele.
As vitaminas não mudam muito em relação às laranjas comuns mas a cor diferente chama atenção e faz a venda aumentar.
Pêssego Achatado
Esse pêssego chamado de Mandinho foi criado em 2014 pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) depois de longos 10 anos de de pesquisa e cruzamentos genéticos.
Além da forma achatada, ele é mais doce, casca avermelhada e polpa amarela. Ele necessita de menos horas de refrigeração para florescer do que as outras espécies, por isso pode render mais.
Maracujá Pérola do Serrado
Esse maracujá foi um dos 10 novos tipos desenvolvidos pela Emprapa. Ele é menor, bem mais doce e verde escuro.
“A polpa, muito rica em antioxidantes, serve para sucos, doces, sorvetes e para fins medicinais”, explica Fábio Faleiro, coordenador das pesquisas com maracujá na Embrapa.
Batata-Doce Alaranjada
Por causa de dietas restritas, a batata-doce tem se tornado um item de consumo essencial para os amantes de academia e nutrição. Por esse motivo, a sua parente de cor alaranjada também teve crescimento significativo nas vendas.
O laranja é consequência do alto teor de betacaroteno contido no alimento, que é cheio de vitamina A, que é importante para prevenir doenças cardiovasculares e catarata.
Essa batata foi trazida pela Embrapa ao Brasil, ela é original do Estados Unidos e pode substituir a farinha de trigo em várias receitas. Ela faz parte de um projeto da empresa chamado Biofort, que tem o intuito de fazer alimentos naturais com mais qualidades nutricionais.
Abóbora Brasileira
Foi uma mutação natural, não tem nada de transgenia”, diz o pesquisador Leonardo Silva Boiteux, da Embrapa Hortaliças, do DF.
Ela foi encontrada pela primeira vez durante a copa de 2006, e impressionou por ter as cores da bandeira nacional. Na época, os pesquisadores colheram sua sementes e decidiram espalhá-las pra colherem mais frutos.
Ela também é mais crocante e contém betacaroteno e luteína. “Muitas doenças seriam evitadas com uma melhor alimentação e, nesse aspecto, as hortaliças têm papel de destaque”, diz Boiteux.
Maracujá verde, roxo e vermelho
A fruta é uma criação do Instituto Agronômico de Campinas (IAC). “É uma fruta que atende a um nicho de mercado de pessoas que não toleram a acidez do maracujá”, explica a pesquisadora Laura Maria Molina Meletti, do IAC.
Somente 70 das 500 espécies de maracujá que existem no mundo são comestíveis, e essa é uma delas. As bonitinhas são mais leves,têm mais açúcares, menos acidez e maior teor de sólidos solúveis, sendo recomendados para quem tem desconforto gástrico após ingerir alimentos ácidos.
Melancia Pingo Doce
Ela é de “Pingo Doce” e foi lançada no mercado brasileiro pela Bayer.
Ela é menor, não possui sementes e foi criada com a intenção de ajudar os consumidores que não consumiam muito a melancia por causa de seu tamanho, que dificulta até mesmo o armanezamento, chamada de Pingo Doce.
“Deixamos de pensar somente no agricultor para pensar também nos consumidores. Ela cabe na geladeira, é pequena e tem uma cor mais chamativa”, explica Leonardo Herzog, gerente nacional de melancias da Bayer.
“Comecei a plantar a Pingo Doce para ter um diferencial. Quando as pessoas conhecerem essa fruta, dificilmente vão querer outra variedade”, afirma Gilberto Rambor, agricultor plantador de melancia há mais de 40 anos.
Fonte: Estadão
