O Brasil acaba de alcançar um feito inédito no cenário da cerveja mundial. Na mais recente edição do World Beer Cup, considerada uma das maiores e mais respeitadas competições do setor, três rótulos brasileiros conquistaram medalhas de ouro, colocando o país entre os destaques globais da produção cervejeira.
As vencedoras vieram de Foz do Iguaçu (PR) e Campinas (SP), e representam não apenas a criatividade e a qualidade das cervejas artesanais nacionais, mas também o avanço tecnológico e sensorial de um mercado que cresce ano após ano.
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O que é o World Beer Cup?
Entenda a importância do prêmio
O World Beer Cup é um evento bienal organizado pela Brewers Association, com sede nos Estados Unidos. Apelidado de “Copa do Mundo da Cerveja”, ele premia as melhores cervejas do planeta em diferentes estilos e categorias, com critérios rigorosos e um corpo de jurados internacional.
Na edição de 2025, mais de 8 mil cervejas de quase 50 países foram inscritas para avaliação em mais de 100 categorias. O júri foi composto por mais de 260 especialistas de 37 nações, o que torna a premiação uma referência global de qualidade.
As campeãs brasileiras de 2025
Quadruppel 277 — Cervejaria 277 Craft Beer (PR)
A cerveja Quadruppel 277 conquistou o primeiro lugar na categoria “Belgian-Style Strong Specialty Ale”. Produzida com um processo especial de maturação de um ano em barris de madeira que antes abrigavam cachaça, ela apresenta notas complexas de frutas secas, vinho do Porto e toques caramelizados.
O diferencial está no uso de melado e no envelhecimento em barris de castanheira, que conferem aroma intenso e uma textura licorosa. O resultado é uma cerveja robusta, encorpada e perfeita para harmonizar com sobremesas à base de chocolate ou frutas secas.
Canoa Quebrada — Cervejaria 277 Craft Beer (PR)
A segunda medalha de ouro da cervejaria 277 foi para a Canoa Quebrada, que venceu na categoria “Gose”, um estilo alemão levemente ácido e salgado. A versão brasileira tem um toque de brasilidade: é feita com caju, fruta típica do Nordeste, o que garante frescor e leveza ao paladar.
Ela já havia se destacado em competições anteriores, como a Copa Cerveja Brasil de 2024, onde conquistou medalha de prata. Refrescante e com baixo teor alcoólico, é ideal para os dias quentes e tem conquistado tanto o público quanto os especialistas.
Melancia SOUR’n Salt — Sim! Cerveja (SP)
Representando o estado de São Paulo, a cervejaria Sim! levou ouro na categoria “Specialty Non-Alcohol Beer” com sua inovadora Melancia SOUR’n Salt. Com apenas 0,3% de álcool, essa sour sem álcool combina melancia, hibisco e um leve toque salgado, proporcionando uma experiência sensorial única.
Além de seu sabor equilibrado, a aparência vibrante — com cor avermelhada e turva — chama atenção. A Sim! Cerveja é uma das poucas no país dedicadas exclusivamente à produção de cervejas sem álcool com identidade artesanal.
Onde encontrar as vencedoras
Cervejaria 277 Craft Beer
Localizada em Foz do Iguaçu (PR), a 277 Craft Beer mantém um bar próprio onde os visitantes podem provar seus rótulos premiados, além de uma ampla linha de cervejas sazonais e petiscos gourmet. Algumas garrafas também são vendidas em lojas especializadas e e-commerce parceiros.
Sim! Cerveja
Com sede em Campinas (SP), a Sim! oferece seus produtos por meio de vendas diretas no site oficial. A Melancia SOUR’n Salt, por exemplo, está disponível em latas de 350 ml por cerca de R$ 18, com kits promocionais para quem deseja experimentar outras variações sem álcool, como as versões com abacaxi e maracujá.
O avanço da cerveja artesanal no Brasil
Mercado em expansão
O Brasil tem se consolidado como um dos principais polos de produção artesanal na América Latina. Segundo dados do setor, o país já ultrapassa 1.400 cervejarias registradas, com presença em todos os estados.
Além da diversidade de estilos, o mercado brasileiro é marcado pela ousadia no uso de ingredientes locais, como frutas típicas, madeiras nativas e especiarias regionais. Essa identidade cultural tem sido um diferencial competitivo em eventos internacionais.
Reconhecimento e profissionalização
A conquista no World Beer Cup 2025 é reflexo de um trabalho técnico cada vez mais apurado. Muitas cervejarias investem em laboratórios próprios, consultorias internacionais e processos de fermentação mais limpos e controlados. Os mestres cervejeiros também têm se formado em instituições de referência, tanto no Brasil quanto no exterior.
O que torna uma cerveja premiada?
Critérios de avaliação
Os juízes do World Beer Cup levam em consideração aspectos como:
- Aparência (cor, turbidez, espuma);
- Aroma (frutado, maltado, fenólico);
- Sabor (doce, amargo, salgado, ácido);
- Corpo e textura (leveza, cremosidade);
- Equilíbrio geral e fidelidade ao estilo.
Para conquistar uma medalha de ouro, a cerveja deve representar o estilo da forma mais precisa e refinada possível, superando centenas de concorrentes de todo o mundo.
Impacto das premiações no mercado
Valorização da marca
Ser premiado em uma competição como essa não apenas eleva o prestígio da cervejaria, como também atrai novos investidores, distribuidores e consumidores curiosos. As vendas tendem a aumentar significativamente, e os rótulos premiados se tornam referência para o mercado.
Impulso para o turismo cervejeiro
Com a valorização de cervejarias regionais, cresce também o turismo cervejeiro, com pessoas interessadas em visitar fábricas, participar de degustações e conhecer de perto o processo de produção. Foz do Iguaçu e Campinas, por exemplo, já observam aumento no fluxo de visitantes com interesse nesse tipo de experiência.
Considerações finais
O sucesso das cervejas brasileiras no World Beer Cup 2025 confirma que o país tem capacidade não apenas para competir com gigantes do setor, como Alemanha, Bélgica e Estados Unidos, mas também para vencê-los. A combinação de criatividade, técnica e ingredientes únicos vem colocando o Brasil em posição de destaque no mapa da cerveja mundial.
Para os apreciadores da bebida, é uma oportunidade de celebrar o talento nacional e conhecer rótulos que unem inovação, sabor e excelência. E, para os produtores, é o sinal de que investir em qualidade e identidade própria é o caminho certo para conquistar o mundo — um gole de cada vez.
