Muito se fala em inclusão social nos dias de hoje, mas nem sempre vemos isto na prática, não é mesmo?
Agora, uma cafeteria em São Paulo será comandada por pessoas com Síndrome de Down, uma iniciativa inédita no país. Além disso, o café terá um visual bem hardcore – a região escolhida é uma mistura de tribos urbanas – e os atendentes poderão ser vistos com coletes de couro e outros acessórios que remetem aos clubes de motociclistas.
Muito estilo, hein?
- Luíza Camargo (esq.), Dani, Carol e Rodrigo
Conheça os funcionários: Luíza Camargo,19, Danielle Carnevalle, 22, Maria Carolina, 23 e Rodrigo Botoni com 39 anos. Rodrigo também teve participação no filme “Colegas”.
A iniciativa contou com o apoio de diversos parceiros e o Instituto Chefs Especiais, foi o responsável pela capacitação dos funcionários. Todos os quitutes também serão produzidos por pessoas com down e a renda será revertida para outras atividades inclusivas. Demais né?
O empresário Tedd Albuquerque, dono do restaurante “Como Assim”, foi quem cedeu o espaço físico para viabilizar o projeto. Fora isso, ele também deixará de servir sobremesas em seu restaurante para que sua clientela dê preferência à cafeteria. Se todos pensassem como ele, sem egoísmo, teríamos um país bem mais igualitário.
“Este café representa uma quebra de paradigma e esperamos abrir caminho para muitos espaços inclusivos. É um orgulho abrir as portas para esse trabalho,” declarou o empresário.
O ritmo de trabalho também será diferenciado. Aqui, não importa o tamanho da fila ou se o cliente estiver estressado. “As pessoas precisam estar abertas a uma experiência diferente”, conta Simone do Instituto Chefs Especiais.
O cardápio será em braille, voltado a pessoas com alguma deficiência visual e os clientes poderão triturar ou coar seus próprios cafés na mesa. A cafeteria já está funcionando e fica na Rua Augusta em São Paulo.
Que tal prestigiar essa iniciativa incrível?
Por Denise HsuFotos: Zanone Fraissat/Folhapress
