O cantor Bon Jovi, foi um dos músicos mais influentes dos anos 80.
Mas, o que muitos não sabem é que ele também é um grande ativista e promotor do bem. Ele dirige um projeto social muito inspirador conhecido como Soul Kitchen.
Soul Kitchen é um empreendimento dirigido pela fundação JBJ (John Bon Jovi), e é dirigido pelo cantor.
O restaurante que oferece um menu de pratos sem preço. A ideia é que aqueles que têm recursos pagam 20 dólares. Mas, àqueles que não têm dinheiro para pagar, podem comer o que quiserem e depois participar como voluntários na cozinha ou nos pomares onde cultivam muitos dos ingredientes.
De acordo com o site da Soul Kitchen, 51% das refeições servidas foram financiadas por doações, enquanto o restante foi financiado por meio de trabalho voluntário.
Bon Jovi abriu o Soul Kitchen, em Nova Jersey, sua cidade natal. O segundo foi localizado perto do rio Toms, uma área afetada pelo furacão Sandy em 2012.
É verdade que é um projeto de solidariedade, mas isso não significa que o restaurante não ofereça produtos de qualidade. Pelo contrário, o cardápio é composto por um prato principal, prato principal e sobremesa, onde são utilizados ingredientes orgânicos. Existe até uma versão vegetariana / vegana.
Ele oferece pratos como salada com hortelã, uvas, queijo feta e amêndoas em filetes com vinagrete de laranja. Também serve carne de porco com purê de batatas.
Estima-se que mais de 104.000 pratos foram servidos no Soul Kitchen em Bon Jovi.
