Será que o horário que fazemos as refeições implicam mesmo no ganho ou perda de peso?
Sim! Segundo pesquisadores da Harvard mais do que o que comemos, a hora do dia em que o fazemos (ou deixamos de fazer) também tem um impacto neste esforço.
Investigação
As conclusões da investigação foram publicadas na revista científica Cell Metabolism. No estudo, participaram 16 pessoas obesas ou com excesso de peso, a quem foi pedido que seguissem dietas idênticas, mas com horários de refeições diferentes.
Durante seis dias consecutivos, os participantes tomaram o pequeno-almoço, almoçaram e jantaram, mas terminaram a última refeição seis horas e meia antes de se deitarem
Já outros participantes tiveram horários diferentes, também durante seis dias seguidos. Eles fizeram o mesmo número de refeições, mas mais tarde, e com a última delas a terminar quatro horas depois, e duas horas e meias antes do período de descanso.
Os investigadores, durante a duração da investigação, mediram as hormonas reguladoras do apetite, a temperatura corporal, o gasto calórico e as células gordas dos participantes.
As conclusões revelaram que comer até horas mais tarde do dia aumentou o apetite dos participantes, bem como diminuiu a quantidade de calorias queimadas. Ao mesmo tempo que também promoveu o armazenamento de gorduras no organismo.
Com o tempo, todos estes efeitos podem resultas num aumento do peso, assinalam os especialistas.
Assim, segundo as conclusões do estudo de Harvard, para evitar ganhar peso, combater a obesidade e até para dormir melhor, é recomendável jantar segundo o ‘horário europeu’, ou seja, pelas 19h00, em média e, se possível evitar sempre fazer a última refeição seis horas e meia antes de deitar.
