A higienização de frutas e legumes é muito importante. Aprenda como fazê-la da maneira correta

Frutas e legumes contém substâncias, como as vitaminas, que são cruciais para a saúde de qualquer pessoa. Disso todos sabem, mas como lavá-los da maneira correta, provavelmente não. Existem mitos de que usar somente molho de vinagre ou água para a limpeza desses alimentos é o suficiente, mas a verdade é que eles precisam de uma atenção muito maior, pois contém micro-organismos que não são eliminados com certa facilidade.

Aqui vai uma boa dica de como higienizar as frutas, legumes e verduras da forma ideal, limpando toda a sujeira:

– Tire as partes do alimento danificadas, que não serão utilizadas- Adicione uma colher de bicarbonato de sódio em um litro de água e deixe o vegetal/fruta nessa mistura por cerca de 20 a 30 minutos– Lave-o em água corrente, utilizando uma escova de limpeza, eliminando os resquícios de bicarbonato– Deixo-o em mais uma solução, dessa vez com duas colheres de sopa de vinagre e um litro de água, durante 30 minutos– Lave novamente o alimento, muito bem, retirando todas as substâncias

Para quem prefere outro método, o mais utilizado é o cloro:

– Tire as partes danificadas e lave muito bem seu vegetal/fruta- Misture um litro de água potável com uma colher de sopa de água sanitária pura (sem corantes, por exemplo) e deixe o vegetal nessa mistura por cerca de 20 minutos– Lave novamente em água corrente para retirar os resquícios de água sanitária

Depois desses processos, as frutas ou legumes podem ser consumidas na hora ou guardadas na geladeira. O importante é que elas estejam limpas da maneira correta, eliminando a sujeira, sem prejudicar a saúde. E você, como higieniza seus alimentos que consome?

Foto: Reprodução/Internet