Um artigo, publicado no International Journal of Cardiovascular Sciences, periódico da Sociedade Brasileira de Cardiologia, revelou os benefícios da farinha de abóbora para o coração.
A pesquisa
Ao longo de três meses, os pesquisadores acompanharam um grupo de cem mulheres com obesidade, submetidas a uma dieta de baixas calorias.
Elas foram divididas em dois grupos: metade recebeu um sachê contendo 20 gramas diárias de farinha de semente de abóbora para consumir durante as refeições, enquanto as demais ganharam um pacotinho contendo um placebo.
Uma vez por mês, todas as voluntárias passaram por uma avaliação para a coleta de dados, incluindo composição corporal, razão cintura-quadril, níveis de glicemia, colesterol, triglicérides, pressão arterial, entre outros.
Resultado
No final do período, todas as participantes perderam peso. No entanto, aquelas que incluíram a farinha de semente de abóbora como parte da dieta apresentaram uma maior redução na circunferência do pescoço, uma maior perda de gordura corporal e uma diminuição nos índices de triglicérides e insulina. Além disso, houve uma melhora na avaliação da resistência à insulina, sugerindo um efeito benéfico na prevenção de doenças cardiovasculares.
