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Curiosidades

Conheça 5 novas receitas que podem ser feitas com batatas e surpreenda na cozinha

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Gosta de batatas? Conheça novas receitas e inove na cozinha

A batata é uma das iguarias mais populares no mundo. É difícil encontrara alguém que não goste de seu sabor e dos pratos derivados dela.

Confira algumas delícias que separamos para vocês:

Baked Potato Recheada de Peito Bovino

Ingredientes

  • 8 unidade(s) de batata
  • 3 colher(es) de sopa de azeite
  • 1 unidade(s) de cebola
  • 1 quilo(s) de peito de boi moído
  • 3 unidade(s) de tomate
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • 1/2 xícara(s) de chá de conhaque
  • 1 lata(s) de creme branco
  • salsa a gosto
  • 300 grama(s) de mozarela

Modo de preparo

  • Lave bem as batatas e cozinhe com casca na água com um pouco de sal até ficarem macias.
  • Escorra e reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola junto com a carne moída até secar o líquido que se forma.
  • Junte o conhaque, os tomates, o sal e a pimenta.
  • Cozinhe até a carne ficar macia.
  • No meio de cada batata, faça um corte e amasse um pouco da polpa com uma colher, pressionando para baixo para formar um buraco.
  • Distribua em cada batata uma porção de creme branco, recheie com a carne e polvilhe a salsa e a mozarela.
  • Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200 ºC até a mozarela derreter.
  • Sirva em seguida.
Latkes de batata

Ingredientes

  • 1/2 cebola, ralada no ralo fino
  • 1 ovo
  • 2 colher(es) de sopa de farinha de matzá ou de farinha de trigo
  • 1 pitada(s) de sal
  • 1 pitada(s) de pimenta branca moída
  • 2 batatas, raladas no ralo grosso
  • Óleo, o suficiente para fritar

Modo de preparo

  • Deixe a cebola numa peneira para que a cebola vá pingando e perdendo sua água.
  • Misture todos os ingredientes, exceto a batata ralada.
  • Faça bolinhos na mão envolvendo a batata ralada grossa na mistura.
  • Leve à geladeira, coberta com papel filme, de 5 a 20 minutos.
  • Depois, frite até dourar e sirva.
Batatas Bravas

Ingredientes

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  • 1 quilo(s) de batata asterix
  • 2 colher(es) de sopa de páprica picante
  • molho tabasco a gosto
  • 5 ovos
  • 1 litro(s) de óleo de canola
  • sal e pimenta a gosto
  • óleo o suficiente para fritar

Modo de preparo

  • Descasque as batatas, corte com um aro de 2,5 cm de diâmetro por 4 cm de altura.
  • Com um boleador pequeno, faça uma cavidade nos cilindros de batata para que pareça um copinho.
  • Leve ao fogo para pré-cozinhar em água quente, até que esteja macio, porém firme.
  • Reserve.
  • Para fazer a maioneses, bata no liquidificador os 5 ovos, a páprica, o tabasco e o óleo de canola.
  • Tempere com sal e pimenta e reserve.
  • Frite os copinhos de batata até dourar.
  • Recheie com a maionese picante e sirva como entrada.
Batata Rösti

Ingredientes

  • 2 batatas
  • 4 colher(es) de sobremesa de manteiga
  • 2 pitada(s) de sal
  • 4 fatia(s) de bacon picado
  • 1/2 talo(s) de alho poró picado

Modo de preparo

  • Cozinhe as batatas com casca cobrindo com água fria por 20 minutos.
  • Espere esfriar.
  • Em uma frigideira, frite o bacon. Em seguida adicione o alho poró e refogue.
  • Reserve.
  • Descasque as batatas e rale no ralo grosso.
  • Tempere com sal e junte o refogado de bacon e alho poró.
  • Em uma frigideira, coloque 1 colher de sobremesa de manteiga, em seguida coloque metade da porção de batata.
  • Cozinhe até que fique dourado, por cerca de 5 minutos.
  • Vire com o auxílio de um prato.
  • Coloque mais 1 colher de sobremesa de manteiga na frigideira e volte com a batata para dourar do outro lado.
  • Repita o processo com o restante da batata.
  • Sirva imediatamente.
Espiral de Batata

Ingredientes

  • 2 batatas médias
  • 2 colher(es) de sopa de manteiga
  • 1 xícara(s) de chá de queijo parmesão ralado
  • 1 colher(es) de chá de pimenta do reino em pó
  • 1 colher(es) de sopa de alho em pó
  • 1 colher(es) de sopa de páprica
  • 1 colher(es) de chá de sal
  • Palitos de churrasco
  • Salsinha fresca picada

Modo de preparo

  • Insira o palito de churrasco nas batatas e com uma faca faça cortes na batata girando em espiral.
  • Com cuidado, distribua a batata cortada em espiral pelo palito.
  • Derreta a manteiga e pincele por toda a batata.
  • Misture o queijo parmesão, a pimenta, o alho em pó, a páprica e o sal.
  • Passe essa mistura nas batatas e coloque os palitos numa assadeira na transversal, de modo que fiquem apoiados e as batatas fiquem suspensas.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 160°C por 30 minutos.
  • Retire do forno, espalhe salsinha picada por cima e sirva ainda quente.
Fonte: UOL

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Mulher que perdeu audição após câncer ganha aparelho auditivo e volta a ouvir

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Elaine Cristina, uma mulher de 45 anos, ganha um aparelho auditivo e volta a ouvir! 

Após cinco anos surda de um ouvido e com apenas 40% da audição no outro devido a um câncer na cabeça, ela pode escutar de novo.

Hoje, a costureira está curada.

Mas, em 2019, foi diagnosticada com meningioma. Esse tipo de câncer afeta as membranas que envolvem o encéfalo e a medula espinhal, e passou por um tratamento que comprometeu ainda mais a audição.

Elaine foi uma das pacientes selecionadas pelo Centro de Reabilitação do Hospital de Amor de Barretos, São Paulo. Ela recebeu o aparelho e agora celebra: “Ouvir de novo é bom demais”.

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Príncipe William, quebra silêncio sobre câncer de Kate e faz promessa comovente.

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O Príncipe de Gales, 41, ajudou a carregar comida e cozinhar na cozinha da instituição de caridade de distribuição de alimentos Surplus to Supper, em Sunbury-on-Thames, Surrey. A voluntária Rachel Candappa, 71, entregou ao príncipe dois cartões de melhoras, endereçados ao rei e a Kate. William, que parecia visivelmente emocionado, disse: “Obrigado, você é muito gentil”. Quando Rachel disse ao herdeiro do trono para cuidar de Kate, ele colocou a mão esquerda em seu ombro e prometeu “eu farei”. Falando depois, Rachel, de Sunbury-on-Thames, disse: “Eu disse para cuidar dela e ele disse ‘eu cuidarei’.

William recebe cartões de melhoras para Kate e o Rei de um voluntário

William recebe cartões de melhoras para Kate e o Rei de um voluntário ( Imagem: Reprodução)Imagem: Imagens Getty)

“Eu estava em casa às 8h30 ontem à noite e pensei que tinha que fazer algo, esta é uma chance de entregar um cartão diretamente aos funcionários do palácio. ‘posso apertar sua mão?’, adorei, ele foi muito pé no chão, nunca mais vou lavar a mão.

“Ele apontou para a comida e disse ‘isso são aros de espaguete’ e eu perguntei ‘como você sabe sobre aros de espaguete e ele disse’ eu tenho filhos’.”

Rachel também revelou um texto escrito dentro do carro que dizia: “Os corações da nação ficaram partidos quando você corajosamente subiu ao cenário global sozinho para falar sobre seus problemas pessoais de saúde.

William helps out by chopping celery

William ajuda cortando aipo ( Imagem: Instagram)Imagem: Imagens Getty)

“Vossa Alteza Real, você vai superar isso com o apoio de seu marido zeloso e amoroso, pais atenciosos e irmãos muito próximos. Não é um milagre, não apenas Sua Majestade o Rei, mas o mundo inteiro está orgulhoso de como você está se concentrando em se manter saudável e proteja seus filhos nestes tempos difíceis.

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Assistência

Fundada em 2017, a Surplus to Supper obtém e distribui em média 10 toneladas de alimentos por semana para bancos alimentares, escolas, lares de idosos, organizações religiosas e centros juvenis. Na instituição de caridade, William fez uma doação de suprimentos da cozinha de sua casa em Adelaide – uma caixa de macarrão, batatas e sopa enlatada.

Ao chegar à instituição de caridade, que tem sede no clube Sunbury Cricket, ele disse aos anfitriões “Louis adora” críquete ao ser apresentado a eles. Lá dentro, o príncipe testemunhou voluntários separando guloseimas, incluindo sabonetes, produtos para lavar as mãos e maquiagem, e ficou surpreso ao ver um spray de névoa de colágeno rosa. Ele disse à apresentadora Claire Hopkins, diretora de operações do Surplus to Supper, que ficou surpreso com “o quanto jogamos fora” ao testemunhar todas as guloseimas sendo reutilizadas.

Príncipe na Cozinha

O príncipe também ajudou na cozinha com o chef Mario Colfait que preparava bolonhesa, caçarola de salsicha e chili con carne. Ele vestiu um avental e gritou: “Cheira bem aqui, Mario” antes de receber uma faca enorme e pedir para fatiar o aipo para a panela.

Ele disse: “É a maior faca, espero o melhor” e acrescentou: “Não quero estragar o almoço de todo mundo. Espero não ter estragado o almoço de vocês, mas vocês podem me culpar”.

Observando os voluntários empacotando alimentos para os necessitados, ele disse: “É incrível a quantidade e a variedade de alimentos”. Todos vocês fazem um trabalho fantástico e tudo mais. essa comida está fazendo minha barriga roncar.”

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William carrega uma caixa de bananas para o centro juvenil

William carrega uma caixa de bananas para o centro juvenil ( Imagem: Reprodução)Imagem: Ian Vogler/Espelho Diário)

Depois ele se juntou a voluntários de uma instituição de caridade de distribuição de alimentos em uma entrega em um centro juvenil local. O príncipe embarcou em uma van Surplus to Supper, juntando-se aos voluntários na viagem de cinco quilômetros até o Hanworth Centre Hub, em Feltham, oeste de Londres.

Juventude

William também conversou com três jovens que frequentam o centro, Ella Vianni, Liv Cobb e Maisie Allen, perguntando quais atividades eles gostavam. “Como vocês estão hoje?” William disse enquanto se sentava. “Um pouco nervoso?” Uma das meninas contou-lhe que ajudava na cozinha e gostava de fazer bolos.

O príncipe conversa com alguns dos jovens que frequentam o centro

O príncipe conversa com alguns dos jovens que frequentam o centro ( Imagem: Ian Vogler/Espelho Diário)NÃO PERCA

“Você é padeiro então?” Ele respondeu: “Essa é uma boa opção. Todo mundo quer um padeiro como amigo, é muito legal.” Ele perguntou a uma das outras sobre sua arte e se ela a achava relaxante. O príncipe conversou rapidamente com a Sra. Hopkins sobre seu trabalho com Surplus to Supper do lado de fora antes de partir. Ela disse depois: “Ele disse que estávamos fazendo um ótimo trabalho e que percebeu a diferença que esse modelo faz”.

O tempo dedicado

William, 41 anos, passou as últimas três semanas e meia com a esposa e os filhos durante o feriado da Páscoa, enquanto a família demorava para processar o diagnóstico de Kate . Em uma mensagem de vídeo para a nação em 22 de março, Kate pediu que fosse concedido tempo, espaço e privacidade à sua família após o anúncio da quimioterapia.

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Esperança: menina é curada de doença rara pela primeira vez!

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Kai Xue, de 13 anos, é uma das 21 pessoas no mundo afetadas por uma doença chamada síndrome WILD, que prejudica as células, causa linfedema e verrugas e leva a infecções.

A menina também foi diagnosticada com ascite quilosa grave, doença potencialmente fatal que causou o acúmulo de 28 litros de fluido linfático em seu abdômen.

Demorou mais de uma década para encontrar uma equipe especial de médicos que pudesse localizar a causa do acúmulo de líquido na ascite quilosa – e impedi-lo de vez.

Tratamento

Mas, mais de uma década depois, Kai foi finalmente curada após ser diagnosticada pela Dra. Mona Mossad, especialista nacional em intervenção linfática.

O médico passou a trabalhar ao lado de cirurgiões experientes para remover o excesso de líquido do corpo de Kai. Ele também consertava um vazamento que havia se desenvolvido em seu fígado.

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Depois de uma estadia de cinco semanas no Hospital Infantil de Staffordshire, em Royal Stoke, ela finalmente conseguiu voltar para casa, para sua família, agradecida.

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